Ajouter les pommes de terre,le sel,le poivre,les feuilles de laurier et le poivre de Cayenne. Verser le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter de 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la crème; réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les palourdes et le maïs; couvrir et faire cuire.. Dans une casserole, faites sauter les crevettes et les pétoncles dans le restant de beurre. Cuire pendant 4 à 5 minutes et transférer dans la soupe. Ajouter le reste des ingrédients. Mijoter pendant 5 à 10 minutes. Laissez reposer et servir. Se congèle. Voici une délicieuse recette de chaudrée de fruits de mer….

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Étape 1. Verser dans une cocotte l'eau, les pommes de terre, le céleri, les oignons, les carottes, l'échalote, les condiments à poisson, le concentré de poulet, le sel et le poivre. Bouillir 8 minutes.. Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-élevé; incorporer le bacon, le céleri, l'oignon et l'ail; cuire en remuant, de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Ajouter les fruits de mer et les pommes de terre; cuire en remuant, 2 minutes. Incorporer le vin et le jus de citron; amener à.